每當夜幕降臨，北京著名的美食一條街簋街都會燈火通明，門庭若市。然而，食客們在品嘗麻辣小龍蝦、水煮魚等美味佳肴時卻常常忽視了計量?！拔逡弧惫?jié)期間，北京市東城區(qū)質量技術監(jiān)督局對簋街的餐館進行了計量專項檢查，結果并不樂觀。
      在簋街某三巴湯店的后廚房里，執(zhí)法人員在堆滿亂糟糟蔬菜的操作臺上發(fā)現(xiàn)了一個用來稱菜的破舊的單面度盤秤。稱菜的托盤已經(jīng)不是原來的配件，計量刻度塑料表蒙已經(jīng)沒有了，指針已經(jīng)偏離零度指示標，整個秤身都長滿斑斑銹點，顯然這是一個不合格秤。檢查中，記者共跟隨執(zhí)法人員檢查了4臺度盤秤，沒有一個是合格的，質量狀況令人堪憂。
      在簋街某三汁燜鍋店后廚，記者又看到一個標有10公斤的家庭用臺秤。專家指出，使用家用秤用于貿(mào)易活動現(xiàn)象很普遍，尤其是在貿(mào)易市場。根據(jù)有關規(guī)定，10公斤以內的家庭用秤不能用于貿(mào)易結算。家用秤與貿(mào)易秤的機械設計、材質都有不同。貿(mào)易結算秤應有“CMC”標志，而且它的彈簧拉伸萬次不變形。而家用秤的彈簧略有彈性即可使用，這樣會直接影響秤的準確性。在該餐館記者還發(fā)現(xiàn)另一個臺式電子秤也是不合格，10個數(shù)字鍵中4個數(shù)字鍵都失靈了。
      在某粥店的海鮮柜，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一臺100kg的電子臺秤。秤面上標有“最大稱量100kg”、“最小稱量1kg”、“分度值50g”。對此專家解釋，有關部門規(guī)定，用于稱海鮮要使用6kg以下的秤，因為海鮮價格比較高，秤的誤差會直接造成消費者的損失，秤量越小精度越高。該秤分度值為50g，意思就是小于50g的重量不能稱出。記者發(fā)現(xiàn)該餐館的海鮮價格每500克平均都在40至50元左右，如果每誤差50g，就意味著消費者要多付4至5元。
      一路走下來，4家餐館、6臺秤，除一家老字號餐館外，3家個體餐館、5臺秤都沒有經(jīng)過計量單位的檢驗，而且沒有一臺合格的。經(jīng)營者都稱不知道在用秤需要檢驗。專家表示，按照國家規(guī)定，首先，經(jīng)營單位的計量器具必須要經(jīng)過國家計量檢驗機構檢驗后粘貼檢驗合格證后方可使用。其次計量器具要每隔半年復檢一次。其中如果器具壞損，修理后應主動將器具送到檢驗機構重新接受檢驗。