雖然我國定量包裝商品以及定量包裝食品有了長足的進步。但是，一些定量包裝生產(chǎn)企業(yè)的定量包裝和計量狀況仍存在一定問題。 1.包裝容器質(zhì)量 根據(jù)6年來多次國家專項抽查表明，造成定量包裝食品凈含量不足的重要原因之一是包裝容器有質(zhì)量問題。例如，液體玻璃瓶裝產(chǎn)品，由于多次重復(fù)使用，由于玻璃瓶的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次不同，或由于技術(shù)水平差異，往往造成瓶重、瓶壁厚薄不一，從而造成瓶子容量不一致。灌裝時僅控制液位，即使灌裝機能夠準確定量，為了液位一致，也要人工多去少補，致使包裝產(chǎn)品實際凈含量不均勻，差距很大。再有就是由于原料、工藝等原因造成的包裝容器的滲漏，比如泥沙瓶裝白酒，由于滲漏，到消費者打開時酒僅剩下大半瓶。 2.產(chǎn)銷雙方問題 幾次定量包裝國家專項抽查發(fā)現(xiàn)，有個別生產(chǎn)廠家與銷售商串通，故意短斤少兩：一方面蒙騙消費者，另一方面又可降低價格出售，利用價格優(yōu)勢占領(lǐng)市場，以賺取巨大利潤。如標注為5L的色拉油，故意只裝41多，而以低于市場價的價格出售，自然贏得市場，擴大了市場份額。而一般消費者一無檢測手段，二不了解國家凈含量允許負偏差1.5‰的規(guī)定。因此這種被別人有意欺騙的事情時有發(fā)生，嚴重破壞和擾亂了市場秩序，坑害了消費者。 3.定量包裝管理不嚴 從多次專項抽查發(fā)現(xiàn)，定量包裝管理不嚴有三個方面：一是流通領(lǐng)域各大中型商場、超市對產(chǎn)品質(zhì)量非常重視，對假冒偽劣商品把關(guān)較嚴；而對缺斤少兩這一普通問題，沒有給予足夠重視。另一方面，生產(chǎn)源頭一部分企業(yè)缺少必要的商品凈含量計量檢測手段，對商品凈含量沒有專門的進貨把關(guān)制度。三是消費者的“大度”寬容，認為是“老大難”或“小事情”而放縱過關(guān)。這說明商業(yè)行業(yè)缺乏對《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)的學習和認識，流通領(lǐng)域缺少有關(guān)的規(guī)范措施和執(zhí)法力度，而廣大消費者卻不大知情。 為了克服一些食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的定量包裝和計量存在的一些問題，我們要從以下方面努力。 首先，要加強生產(chǎn)廠家的定量包裝管理監(jiān)督。小企業(yè)為了多賺利潤開始在分量上做手腳，其他廠家受到價格影響后都不甘落后，紛紛采用小桶包裝，減少分量降低價格以此來贏得市場。一種新現(xiàn)象是這些企業(yè)打“游擊戰(zhàn)”，時而生產(chǎn)合格產(chǎn)品，時而生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，而且大多在夜間生產(chǎn)；生產(chǎn)的時候安排人員在廠區(qū)四周放哨，略有風吹草動就停止生產(chǎn)，使執(zhí)法部門無法準確判斷，給執(zhí)法帶來了很大的難度，因此要加強生產(chǎn)廠家的監(jiān)督管理。 其次，要加強流通領(lǐng)域里的定量包裝管理監(jiān)督，嚴格執(zhí)行國家《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》、《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》等有關(guān)法規(guī)。國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》明確規(guī)定：1升～10升食用油的凈含量允許負偏差1.5‰，其中5升大豆油的重量為4.58公斤～4.62公斤（相對密度為0.919公斤／升～0.925公斤／升）。據(jù)中國植物油行業(yè)協(xié)會有關(guān)人士透露，5升裝的食用油空桶一般都在二兩左右，即0.15公斤，這樣一般5升裝的大豆油的毛重約為4.73公斤～4.77公斤。即使按照計量規(guī)定中的大豆油最低密度0.919公斤／升計算，標稱為5升的桶裝大豆油應(yīng)是4.6公斤。 第三，要加強對廣大消費者的定量包裝宣傳管理。表面看起來，這種缺斤短兩的大豆油比正規(guī)品牌的大豆油看似便宜幾塊錢，但因為容量少了近一升，算起來其每升的價格比正規(guī)品牌的大豆油還要貴一些。 總而言之，宣傳執(zhí)行我國定量包裝商品計量管理法規(guī)，規(guī)范社會主義市場秩序，保障消費者的合法權(quán)益，全面執(zhí)行國際法制計量組織法規(guī)，我們?nèi)匀回熑沃卮?，還要繼續(xù)努力。