“天哪，誰會想到，酒店里的內(nèi)鬼就是這臺秤啊，小拇指蓋般大小的鉛封口竟有這么大胃口?！钡轮菔心持鳡I海鮮的飯店負(fù)責(zé)人面對衡器檢定結(jié)果驚的嘴巴成了“O”型。 近日，德州市衡器管理所工作人員到我市某酒店進(jìn)行衡器周期檢定。在檢定中發(fā)現(xiàn)，酒店進(jìn)貨的一臺500kg臺秤使用的一個2kg增砣上面加蓋的鉛封不見了。經(jīng)測試，該增砣比合格狀態(tài)下少了5g。而增砣的重量與承重板上物體重量的比值為1：100，也就是使用該增砣稱量時，實際的重量會比該臺秤的讀數(shù)少500g。而在廚房使用的是一臺小量程的案秤，經(jīng)檢定此案秤是合格的，也就是說，進(jìn)貨時海鮮是不足量的，而出貨時則是足量的。因此，飯店里的海鮮總是最后就不夠了。為此，飯店管理人員還擔(dān)心是有內(nèi)鬼，并進(jìn)行過整頓，不過沒有效果。在最忙的一個月份，飯店的進(jìn)貨出貨量相當(dāng)大，盤點時發(fā)現(xiàn)竟虧了一萬多元。檢定后才明白，原來都是這臺秤惹得貨。 日前，德州市衡器管理所下發(fā)了關(guān)于加強餐飲計量器具管理的文件。在此德州市衡器管理所也提醒各餐飲場所負(fù)責(zé)人應(yīng)本著誠信經(jīng)營的態(tài)度，對使用的計量器具按期送檢，服務(wù)電話2624635。