飲食業(yè)計量違法行為是計量領(lǐng)域的突出問題，關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益。近期，東莞市質(zhì)監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展了新一輪的飲食業(yè)計量執(zhí)法大檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)，除了以往普遍存在的秤未檢定、秤不準(zhǔn)確、點菜單記錄失實、計量檢定合格證與所用秤不對應(yīng)4個問題以外，出現(xiàn)了一些新的計量違法手段：一是“偷梁換柱”，將所使用的案式彈簧度盤秤的刻度盤換成更大稱量的刻度盤，弄虛作假。比如，執(zhí)法人員在某酒樓檢查發(fā)現(xiàn)其使用的案式彈簧度盤秤最大稱量為8kg，但安裝的卻是最大稱量為10kg的刻度盤，稱量明顯大于實際值。二是“數(shù)字玄機”，所使用的電子計價秤本身準(zhǔn)確無誤，而且手續(xù)齊全，但是在秤的單價顯示屏中輸入2.20，結(jié)算時比實際值大10%。 東莞市質(zhì)監(jiān)局十分重視以上計量違法行為的新情況，正在進一步加大宣傳和執(zhí)法力度，深入推進飲食業(yè)計量執(zhí)法工作。